Nombre: Centro de Investigación de Proteínas Vegetales

Sigla: CIProVe

Director/a: Dr. OBREGÓN, Walter David

Sitio web: https://www.biol.unlp.edu.ar/investigacion/institutos-centros-y-laboratorios/ciprove/

Dependencias: CIC - UNLP

Líneas de investigación/servicios: Lipasas | Proteasas vegetales | Proteínas | Síntesis enzimática de péptidos

Descripcion:

El CIPROVE, creado en 1992, es uno de los principales grupos de Latinoamérica dedicado a estudios básicos y aplicados de proteínas de origen vegetal.

Entre sus líneas de investigación se encuentran: Aislamiento, purificación y caracterización de proteasas vegetales; Síntesis enzimática de péptidos y derivados amida/éster de aminoácidos en medios no convencionales; Empleo de fitoproteasas como agentes depilantes en la industria del cuero; Utilización de fitoproteasas sobre proteínas lácteas; Aplicaciones biomédicas de proteasas de origen vegetal.

En el CIPROVE también realizamos una creciente tarea de vinculación con el sector productivo, tanto en el dosaje y análisis de proteínas enzimáticas y no enzimáticas como en el desarrollo de procesos de purificación de proteasas.