Del productor al consumidor: investigadores buscan innovar y fortalecer entramados productivos locales junto a la Agricultura Familiar de la región
Investigadoras e investigadores de La Plata analizan estrategias e innovaciones en la producción, el agregado de valor, la comercialización y el consumo de alimentos para contribuir a la construcción de sistemas agroalimentarios más sostenibles. La soberanía y la ciudadanía alimentaria los conceptos clave.