Estudian la presencia de hongos y toxinas en la cebada cervecera
Un equipo de profesionales bonaerenses investiga las implicancias de dos patógenos con el objetivo de garantizar la inocuidad, la salud alimentaria y el rendimiento del cultivo.
Del productor al consumidor: investigadores buscan innovar y fortalecer entramados productivos locales junto a la Agricultura Familiar de la región
Investigadoras e investigadores de La Plata analizan estrategias e innovaciones en la producción, el agregado de valor, la comercialización y el consumo de alimentos para contribuir a la construcción de sistemas agroalimentarios más sostenibles. La soberanía y la ciudadanía alimentaria los conceptos clave.