Desarrollan la primera bebida nutricional a base de quinoa
Tiene como objetivo alentar el consumo de alimentos saludables en toda la población y cubrir las necesidades nutricionales de los sectores más vulnerables.
“En los últimos años disminuyeron los niveles de contaminación atmosférica en la zona industrial de La Plata”
Lo aseguró Andrés Porta, investigador de la CIC. No obstante, advirtió que “hay que controlar las emisiones del parque automotor”. El experto se refirió a los niveles de contaminación del aire, sus efectos en la salud y explicó de qué manera disminuyó la contaminación en 2020 a causa del ASPO.
Desarrollan un pan sin gluten y una estrategia para transformar desechos del queso en productos con mayor valor agregado
Investigadores e investigadoras desarrollaron dos proyectos que buscan mejorar la calidad de vida de la población: un pan sin gluten apto para quienes sufren de celiaquía y la transformación de los desechos de la industria de quesos en etanol combustible, biomasa probiótica y proteínas de suero.
Día Mundial de la Metrología: medición para la salud
La pandemia de COVID-19 impulsó a dedicar este día a la importancia que tiene la ciencia de las mediciones en la salud y el bienestar de las personas.