Desarrollan la primera bebida nutricional a base de quinoa
Tiene como objetivo alentar el consumo de alimentos saludables en toda la población y cubrir las necesidades nutricionales de los sectores más vulnerables.
Tiene como objetivo alentar el consumo de alimentos saludables en toda la población y cubrir las necesidades nutricionales de los sectores más vulnerables.
El presidente de la CIC participó junto con distintas autoridades del recorrido por los laboratorios del Instituto de Estudios Inmunológicos y Fisiopatológicos (IIFP), asociado a la CIC.
Investigadores e investigadoras desarrollaron dos proyectos que buscan mejorar la calidad de vida de la población: un pan sin gluten apto para quienes sufren de celiaquía y la transformación de los desechos de la industria de quesos en etanol combustible, biomasa probiótica y proteínas de suero.
En el marco del Día Internacional de la Luz, Gabriel Bilmes, físico e investigador de la CIC reflexionó sobre el impacto de la fotónica en la vida cotidiana, especialmente en contexto de pandemia.
Las mujeres todavía sortean obstáculos para desempeñarse en el campo científico. Siguen su pasión esquivando estereotipos y trabajan a diario para romper con el techo de cristal.