Del productor al consumidor: investigadores buscan innovar y fortalecer entramados productivos locales junto a la Agricultura Familiar de la región

Investigadoras e investigadores de La Plata analizan estrategias e innovaciones en la producción, el agregado de valor, la comercialización y el consumo de alimentos para contribuir a la construcción de sistemas agroalimentarios más sostenibles. La soberanía y la ciudadanía alimentaria los conceptos clave.

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  • Entrada publicada:15 julio, 2026